Dans la peau d'un juré oenologue

Date: Vendredi 17 mai 2019 - samedi 28 déc. 2019

Un atelier sensoriel qui vous permettra d'approfondir vos connaissances oenologiques. Un moment envoutant au coeur des terrasses du Larzac, un terroir ocre et fer.

Au pied du Larzac, Saint Jean de la Blaquière est un joli petit village qui saura vous séduire tant par
ses somptueux paysages que par le raffinement de son terroir.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan sont les cépages que vous pourrez retrouver dans cette région.


Dans une ambiance conviviale et un cadre intimiste, Estelle, l'oenologue vous enseignera tous ses savoirs sur le vin.
Vous aurez en effet la chance d'apprendre aux côtés d'un expert, membre d'un réseau d'exploitation pédagogique,
le «Réseau Racine». Seulement 3 vignerons disposent de ce label dans l'Hérault !

Un atelier personnalisé:
- Si vous venez pour une initiation, vous aurez le plaisir d'apprendre les principes de base de l'oenologie,
de découvrir les principaux arômes. L'art de servir le vin vous sera également enseigné !

- Vous n'en n'êtes pas à votre première dégustation de vins ? Vous avez l'expérience de quelques dégustations ?
Les bases de l'oenologie vous seront rappelées et vous aurez la chance de découvrir une multitude d'arômes.
Comme un futur expert, vous apprendrez à déceler les défauts d'un vin et pourrez qualifier l'arôme de positif ou négatif.

- Vous maitrisez les bases de l'oenologie et les différents arômes de vins ? L'oenologie n'a plus ou presque plus de secrets pour vous ?
Apprenez à qualifier un vin. Vous pourrez vous mettre dans la peau d'un juré et faire l'expérience d'une dégustation à l'aveugle.

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