Atelier gastronomique : vin et cuisine végétarienne (2h) à 19h

Date: Vendredi 19 oct. 2018 - vendredi 19 oct. 2018

5 vins dégustés, rendez-vous à 19h.

Le végétarisme reste une pratique alimentaire très proche du régime méditerranéen. Quel meilleur vignoble que le Languedoc-Roussillon pour illustrer ces plats colorés et savoureux ?

C'est un peu compliqué lorsque l’on est végétarien de prendre du plaisir à une dégustation de vin où ne sont proposées en accompagnement que des assiettes de charcuterie ou de fromage. Difficile parfois de savoir allier les apéros d'été avec des vins...

Curieux, méditerranéens, végétariens, amateurs... voici un atelier ludique et convivial pour vous familiariser avec les bases des accords mets et vins, tester des saveurs et définir le caractère aromatique des composants de la cuisine végétarienne afin d’y allier le vin le plus harmonieux.


DÉROULEMENT
Les règles de base des accords mets et vins
Les accords compliqués et les pièges à éviter
Les accords originaux
Tester des associations diverses : assiettes de dégustation et vins sélectionnés
Explication des règles d’accords illustrés et commentaires des vins

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Prix total
Disponible le: 19/10/2018

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