Stages œnologiques 4h : Les arômes du vin (14h-18h)

Date: Samedi 19 mai 2018 - samedi 23 juin 2018

8 vins dégustés, rendez-vous à 14h.

Quoi de plus fascinant que d'écouter un dégustateur évoquer les arômes qu'il découvre dans un verre de vin? On imagine souvent impossible d'en faire de même, ce stage vous propose alors de développer votre odorat et mettre un mot sur vos sensations olfactives afin de pouvoir décrire un vin et partager ce que vous ressentez.

Reconnaissance et mémorisation des arômes seront au cœur de cette formation afin de développer votre nez et comprendre la magie du vin depuis la vendange d'un raisin jusqu'à la fermentation et au vieillissement.


DÉROULEMENT
Comment fonctionne l'odorat?
identifier et reconnaître les familles d'arômes
Tester son odorat: jeux d'odeurs et mémoire olfactive
Dégustation comparée et commentée des vins sélectionnés

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