Ecole des vins du Languedoc : les ateliers (2h)

Adresse: Mas de Saporta, 34973 LATTES Date: Jeudi 18 oct. 2018 - jeudi 13 déc. 2018 Voir la carte

Adresse: Mas de Saporta, 34973 LATTES

C'est dans un ancien mas vigneron que la Maison des vins du Languedoc met à votre disposition son savoir-faire, et ses connaissances, mais aussi ses grands vins de terroirs à votre portée. Offrez ou offrez-vous des ateliers de 2h autour des vins : initiation, gastronomie, ou vins d'exceptions... faites votre choix !

Les ateliers et stages sont animés par des sommeliers et des œnologues professionnels, sélectionnés par les vignerons de l'AOC Languedoc pour leurs qualités humaines et notamment le goût de la transmission. Ce sont aussi de grands connaisseurs du vignoble languedocien et de ses vins.


- Les ateliers initiation: durée 2h en semaine - 45 € (5 vins dégustés)
*Initiation à la dégustation
La vue, l’odorat et le goût, comment utiliser ces sens pour décrire ce que l’on voit et ce que l’on ressent?

* Initiation comment fait-on du vin?
Découvrez comment le vin est élaboré, ses secrets, comment l'on passe de la vigne à la bouteille et enfin comment on obtient les différents types de vin (rouge, rosé, blanc, doux et effervescent).

* Initiation aux arômes
Apprenez à développer votre odorat pour aller plus loin dans la dégustation


- Les ateliers gastronomiques: durée 2h en semaine 45 € (5 vins dégustés) accord mets et vins 3 thématiques :
* Vin et fromage
Qui ne s’est jamais interrogé sur quel vin associer à quel fromage? Le fromage est l'un des moments forts du repas gastronomique français, il nous procure une forte émotion et un plaisir qui ne demande qu'à être partagé.

* Vin et chocolat
le chocolat fait partie de ces gourmandises à l’état pur. La gamme des chocolats est d'une incroyable richesse, tout comme le vin ce qui rend sa dégustation intéressante. Un atelier de 2h pour comprendre les différents accords

* Vin et cuisine végétarienne : curieux, méditerranéens, végétariens, amateurs... voici un atelier ludique et convivial pour vous familiariser avec les bases des accords mets et vins, tester des saveurs et définir le caractère aromatique des composants de la cuisine végétarienne afin d’y allier le vin le plus harmonieux.


- Ces vins d'exception : durée 2h en semaine 55 € (5 vins dégustés)
Ces terroirs de Légende vous livreront tous leurs secrets le temps d'une dégustation inoubliable...


INFORMATION
Non annulable non remboursable.
Le document de réservation vous sera demandé à votre arrivée pour effectuer l'atelier. Une fois votre réservation effectuée L'Ecole des Vins du Languedoc (Mas de Saporta, Lattes) prendra contact avec vous pour vous rappeler les heures de votre atelier (1 semaine et 48h avant).
En cas d'un nombre insuffisant d'inscrits (minimum 7 inscrits), le stage/la journée sera reporté. Vous serez prévenu au moins 48h avant par l'Ecole des vins du Languedoc.
Comment venir en transport en commun : Tram : ligne 4 arrêt Garcia Lorca - Bus : n°11 arrêt Saporta

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